¡Cómo hacer PIZZA napolitana EN CASA!

17/10/2026 · opelouro

Descrição

Con este vídeo inauguro mi canal de YouTube con recetas largas. Habrá de todo, pizzas, panes y bollería. Pero tenía que comenzar por compartir una de las recetas del reto “30 pizzas en 30 días”, concretamente la humilde y deliciosa pizza napolitana marinara. Suscribíos y activad las alertas porque ¡por fin! aquí compartiré todas mis recetas, técnicas y trucos en formato horizontal, largo… y sobre todo, hablando despacio. Cualquier duda que tengas, déjala en comentarios. La receta de la masa de pizza napolitana clásica es la siguiente (estas cantidades dan para 3 bases):

Mis cursos de panes y pizzas:
https://opelouro.com/cursos-de-pan/
Mis libros:
Planeta PAN:
https://www.amazon.es/Planeta-pan-recetas-incre%C3%ADbles-singulares/dp/844154767X
Pan Gallego:
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00:00 Presentación
00:32 Introducción
00:37 ¿Cómo es la masa napolitana?
02:08 Elaboración de la masa
06:36 División y formado
12:10 Elaboración de la pizza marinara
17:37 Horneado
18:09 Resultado final y degustación

Palavra-chave: temperatura maputo

Comentários da comunidade

@polaris_babylon YouTube · 10/11/2024 · 👍 335

Los shorts son geniales, pero los videos mas detallados no tienen precio

@agustinmosquera1235 YouTube · 12/11/2024 · 👍 334

Amo hacer las pizzas así, pero tengo que hacerlas solo para mi, porque en casa (vivo en Argentina) ya están tan acostumbrados a las pizzas de acá (gruesas, sin cornicione, y llenas de cosas arriba) que cuando las hago me dice que están muy finas, o que le faltan cosas, etc etc.. no sé como explicarles que ESO es una verdadera y autentica pizza napolitana... en fin, a mi me encanta lo autentico y tradicional <3

@AdielWonder YouTube · 21/12/2024 · 👍 17

Viendo esto en la madrugada pensando en hacer esto para navidad

@miz0k YouTube · 10/11/2024 · 👍 44

Por fin alguien se toma el tiempo para compartir la sabiduría y tradición napoletana en castellano! un 10 :)

@miroslav922 YouTube · 01/02/2025 · 👍 16

Impresionante maestro coji la harina de caputo y la semolina de la misma marca en el hipercor porque estaba harto de las harinas del super y el resultado increible nada que ver y la hice en horno de casa con doble coccion y sigo sorprendido del resultado gracias por tus enseñanzas no te mueras nunca galán!!

@ElAndresEnrique YouTube · 11/11/2024 · 👍 7

Mas alla del video y de la receta y el proceso, dejame decirte que eres un genio del marketing, ufff excelente estrategia en Youtube 👏

@DanielSofia-g8k YouTube · 01/01/2026 · 👍 4

Interesante versión su pizza napolitana,yo en argentina ,maza pizza igual,salsa,fetas jamón ahumado,rodajas tomate fresco ,queso mozzarella ,disfrutar 😊

@WilliamPerez-borroto YouTube · 14/06/2025 · 👍 2

He visto muchas personas enseñando como hacer pizza , usted es el mejor que explica bien paso a paso , muchas gracias 🙏

@gustavoanriquez2949 YouTube · 10/11/2024 · 👍 122

Buen video crack te sigo hace 2 años y tu libro planeta pan es excelente y he mejorado mucho en la panaderia desde que te veo sobre todo con masas de alta hidratacion gracias por motivar a un joven de 15 a perseguir sus sueños