PÃO FRANCÊS CASEIRO

Ingredientes:
(medida da xícara nivelada: 240ml)
500g de farinha de trigo (4 xícaras)
350ml de água bem gelada
10g de fermento biológico seco
5g de açúcar (1 colher de chá rasa)
10g de sal (1 colher de chá)
1 colher de (sopa) de manteiga ou margarina

Obs: assar em forno pré-aquecido a 200⁰C por aproximadamente 35 minutos.
- Gosto do pão mais douradinho, você pode deixar da cor que desejar.
- Como mostra no vídeo, sove a massa rasgando-a, ela fica bem hidratada é assim mesmo, Reserve 1 colher de farinha de trigo para polvilhar em cima da massa e para modelar os pães.

DICA 1
Antes de levar os pães para assar, borrife água por cima dos pães com um borrifador, ou com um pincel ou com as mãos igual mostro no vídeo.

DICA 2
Coloque uma assadeira com água quente dentro do forno antes de colocar os pães para assar. Conte 25 minutos que os pães estiverem no forno, retire a assadeira com a água deixe os pães terminarem de assar.