O SEGREDO PARA UMA ABÓBORA REFOGADA SIMPLES PORÉM MUITO SABOROSA

Ingredientes:
1 abóbora cabotiá pequena
3 dentes de alho
1 cebola
Pimenta-do-reino a gosto
Chimichurri a gosto
Sal a gosto
Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:
No vídeo.

DICA: Cozinhando a abóbora em fogo baixo, ela solta um pouco da própria água, evitando a necessidade de adicionar muito líquido. Assim, não ficará aguada e manterá o sabor mais concentrado.

Se desejar, você pode fazer essa receita sem descascar a abóbora, mas higienize muito bem antes.

Obs: Após descascar e retirar as sementes, ela pesou 1,6kg.

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Ingredients:
1 small kabocha squash
3 garlic cloves
1 onion
Black pepper to taste
Chimichurri to taste
Salt to taste
Fresh herbs to taste

Preparation method:
In the video.

TIP: Cooking the squash over low heat allows it to release some of its own water, reducing the need to add extra liquid. This prevents it from becoming watery and keeps the flavor more concentrated.

If you prefer, you can make this recipe without peeling the squash, but be sure to clean it thoroughly beforehand.

Note: After peeling and removing the seeds, it weighed 1.6kg.

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Ingredientes:
1 calabaza kabocha pequeña
3 dientes de ajo
1 cebolla
Pimienta negra al gusto
Chimichurri al gusto
Sal al gusto
Hierbas frescas al gusto

Modo de preparación:
En el video.

CONSEJO: Cocinar la calabaza a fuego bajo hará que suelte un poco de su propia agua, evitando la necesidad de agregar demasiado líquido. Así no quedará aguada y su sabor será más concentrado.

Si prefieres, puedes hacer esta receta sin pelar la calabaza, pero asegúrate de limpiarla bien antes.

Nota: Después de pelarla y quitarle las semillas, pesó 1,6 kg.

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Ingredienti:
1 piccola zucca kabocha
3 spicchi d'aglio
1 cipolla
Pepe nero a piacere
Chimichurri a piacere
Sale a piacere
Erbe fresche a piacere

Metodo di preparazione:
Nel video.

CONSIGLIO: Cuocere la zucca a fuoco basso le permette di rilasciare un po' della propria acqua, riducendo la necessità di aggiungere altro liquido. In questo modo non diventerà acquosa e manterrà un sapore più concentrato.

Se preferisci, puoi preparare questa ricetta senza sbucciare la zucca, ma assicurati di pulirla bene prima.

Nota: Dopo averla sbucciata e rimosso i semi, pesava 1,6 kg.

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المكونات:
1 قرع كابوتشا صغير
3 فصوص ثوم
1 بصلة
فلفل أسود حسب الرغبة
تشيميتشوري حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
أعشاب طازجة حسب الرغبة

طريقة التحضير:
في الفيديو.

نصيحة: طهي القرع على نار هادئة يساعده على إفراز بعض مائه الطبيعي، مما يقلل الحاجة إلى إضافة سوائل إضافية. بهذه الطريقة، لن يصبح مائيًا وسيحافظ على نكهة أكثر تركيزًا.

إذا كنت تفضل، يمكنك تحضير هذه الوصفة دون تقشير القرع، ولكن تأكد من تنظيفه جيدًا مسبقًا.

ملاحظة: بعد تقشيره وإزالة البذور، كان وزنه 1.6 كجم.

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