Como fazer Hambúrguer Caseiro

O modo de preparo por escrito você encontra no link abaixo:

https://cooknenjoy.com/hamburguer-caseiro/

Playlist de Molhos: https://youtube.com/playlist?list=PL9-xCt1zdYJ6yz2wPOLTHcLujLRo98p8H

A carne moída 2 vezes dá mais liga, e é mais fácil para modelar
Os tipos de carne são inúmeros acém, coxão mole, fraldinha, maminha, peito bovino, costela bovina, patinho e tem gente que faz até com picanha rs
Você pode fazer o seu próprio blend misturando 2 ou 3 tipos de carne, o melhor é que tenha uma quantidade em torno de 20%-40% de gordura
Caso queira substituir a carne com mais gordura por bacon moído junto vai dar um sabor muito gostoso
Eu utilizei 350g- carne magra e 150g carne com mais gordura
Jamais tempere o hambúrguer antes, ele deve sr temperado no momento que for colocado na frigideira
Esta receita pode ser utilizada na churrasqueira também

O aro que utilizei nesta receita tem 10 cm de diâmetro

A xícara padrão utilizada em todas as receitas do canal é de 240 mL

Para receitas bem certinhas, sempre utilize xícaras e colheres medidoras ou balanças de precisão.

INGREDIENTES
Carne moída 500g
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Pão de hambúrguer 4 unidades
Manteiga 1 colher de sopa (20g)
Queijo cheddar 4 fatias
Maionese 4 colheres de sopa (60g)
Bacon frito
Alface a gosto
Tomate a gosto

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